【食・特産品編2】鳥取の野菜・米について調べよう！

野菜（スイカ・いちご・白ネギ・長いも・らっきょう）

『鳥取県すいか沿革史』（内田正人／著　2000） 626/24/郷土情報（棚番号８コ）

県内におけるスイカ栽培の歴史が、文書や図を用いながら詳しく紹介されています。スイカ栽培に関する新聞記事も掲載しています。

『世界スイカサミットｉｎだいえい'９４報告書』（鳥取県大栄町／発行　1994）626/19/郷土

94年に現北栄町で開かれたスイカサミット報告書。サミットの様子をはじめ、スイカの歴史や調理法などの情報がわかります。

『まんが王国とっとりだより』（鳥取県庁まんが王国官房　2022）※ファイリング形式保存中 この中にあり

第6号～特別をアナタに～鳥取県オリジナル苺「とっておき」

「とっておき」が開発されるまでのみちのりをわかりやすく漫画で読むことができます。
鳥取県のホームページ（まんが王国とっとりだより）からもみることができます。

『鳥取県白ねぎ沿革史』（鳥取県農業協同組合連合会，鳥取県白ねぎ改良協会／編　1997）626/20/郷土情報（棚番号８コ）

県内における白ねぎ栽培の歴史が、文書や図を用いながら詳しく紹介されています。収穫量などの統計データが豊富です。

『鳥取県砂丘ながいも沿革史』（鳥取砂丘ながいも沿革史編集委員会／編　2003）616/71/郷土情報（棚番号８コ）

県内におけるながいも栽培の歴史が、文書を中心に詳しく紹介されている。栽培に関する年表や新聞記事も掲載しています。

『砂丘らっきょう読本』（鳥取いなば農業協同組合／発行　2013）626/45/郷土

県内におけるらっきょう栽培の歴史が、多くの写真や年表で紹介されているパンフレットです。

『らっきょうの四季』（全日空機内誌『翼の王国』2011年3月号に掲載された記事の抜き刷り）626/46/郷土情報（棚番号8コ）

鳥取市福部町のらっきょう農家へのインタビュー記事が掲載されています。

『とっとりの野菜　２００６』（鳥取県／発行　2006）626/12/郷土 　※館内閲覧のみ

鳥取県内で生産される野菜の種別生産高のうつりかわりをはじめ、県外への流通ルートなどが図・表・グラフでわかりやすくまとめられています。

『とっとりの農林水産業～食のみやこ鳥取県～』（鳥取県農林水産部／執筆・編集・監修　2022）612/17/郷土

小学校３～５年生用の社会科読み物資料。

p.34から鳥取県の農業について紹介があります。p.44から原木しいたけ・らっきょう・大栄スイカ・
ねばりっこ・ミニトマト・ブロッコリー・白ねぎの簡単な紹介のほかに、魚介類の岩ガキ・シロイカ・ハタハタ・ホタルイカ・ヒラメ・松葉がに・モサエビや、肉類の鳥取和牛オレイン55、大山ルビー・
鳥取地どりピヨの紹介もあります。

文章はふりがな付きでわかりやすいです。ワークシートも付いて、学習の整理に便利です。

『ドリームちゅうおう』（JA鳥取中央総務部教育広報課／編）※ファイリング形式保存中　この中にあり　雑誌コーナー

毎号スイカや梨など地域の特産品をわかりやすく紹介しています。
＊スイカ・らっきょう2021.6　＊ナシ　2020.8

米

『米はいま』（中国四国農政局鳥取統計・情報センター地域課／発行　2004）616/70/郷土

稲作農家数や米の生産量などの詳細なデータが、グラフ・図・表を多く用いて掲載されています。

『お米のＱ＆Ａ　おいしさのひみつ』（鳥取農林水産情報センター／発行　2003） 616/69/郷土

米の種類や海外との消費量の比較などを、小中学生にもわかりやすいふりがな付き文章で紹介されています。

『キヌヒカリ入門　おいしい米・売れる米づくりの手引き書』（智頭町農業協同組合／発行　1992） 616/27/郷土

苗床から田植え、収穫までにいたる米の栽培方法を中心に、漫画を利用してわかりやすく説明がなされています。

『まんが王国とっとりだより』（鳥取県庁まんが王国官房　2020）※ファイリング形式保存中　この中にあり

第1号　米界の新星？新米！星空舞の誕生秘話

星空舞の誕生秘話などがわかりやすく漫画で読むことができます。鳥取県のホームページ（まんが王国とっとりだより）からも見ることができます。

さらに野菜・米の情報を知りたいときは

ホームページで調べる

　野菜・米（食のみやこHP）

　食材旬カレンダー（同）

　ＪＡグループ鳥取

データベースで調べる

　ルーラル電子図書館（農山漁村文化協会）

農文協が発行する「現代農業」（月刊誌）、「農業総覧　原色病害虫診断防除編」、「日本の食生活全集」、「農業技術大系」など 「食と農」に関する情報が検索できます。小学生向けの調べ学習に役立つコーナーもあります。お近くの市町村立図書館で利用可能です。

鳥取県立図書館の新聞スクラップで調べる　　※館内閲覧のみ

　「県特産品」（棚番号８ク、ふるさと情報コーナー）
　　　スイカやらっきょうなど、鳥取県が誇る特産品に関する記事をまとめています。

リストダウンロード

　【食・特産品2】鳥取の野菜・米について調べよう！.pdf (PDF：397.5 KB)

関連ページ

ふるさと鳥取コーナー

県立図書館２階郷土資料室にある「ふるさと鳥取コーナー」では、鳥取県の自然、歴史、文化、人物等に関する資料を、 より分かりやすい形でテーマごとに展示し情報発信しています。ホームページでもブックリスト等を紹介していますので、併せてご覧ください。

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