栄養学・食品学関係の資料の調べ方
栄養士の方に参考になる資料やインターネットのサイトをご紹介します。
県立図書館の所蔵図書の検索
図書館の蔵書を調べるサイト
- ●鳥取県立図書館蔵書検索
- ●鳥取県内図書館横断検索
- ※鳥取県内の公共図書館の蔵書を一度に検索することができます。
学術論文・文献を調べられるサイト
●栄養学雑誌 ※本文を無料で読むことが出来ます。
●ＣｉＮｉｉ（サイニイ）（国立情報学研究所） ※学協会誌掲載論文検索システムで、一部の雑誌は全文が読めます。
●ＪＤｒｅａｍ３（ジー・サーチ）
※有料データベース →（県立図書館でご利用いただけます）
●Ｊ－ＳＴＡＧＥ（科学技術振興機構） ※日本国内の科学技術情報関係の電子ジャーナル発行を支援するシステム。 無料で本文を見ることができる記事も多くあります。
●厚生労働科学研究成果データベース（厚生労働省） ※厚生労働科学研究費補助金等で実施した研究報告書の概要版（抄録）および報告書本文をデータベース化し、インターネット上で閲覧、検索等をできるシステムです。
●ＰｕｂＭＥＤ ※米国国立医学図書館作成の医薬文献データベース（英語）
食育・食生活関係のサイト
- ●日本人の食事摂取基準（厚生労働省）
- ●食事バランスガイド（農林水産省）
- ●食育の推進（農林水産省）
- ●食育の推進（鳥取県）
- ●栄養・食生活（鳥取県）
食品成分・食の安全関係のサイト
- ●食品成分データベース（文部科学省）
- ●日本食品標準成分表2010（文部科学省）
- ●食品（厚生労働省）
- ●食品安全委員会（内閣府）
健康食品関係のサイト
- ●「健康食品」の安全性・有効性情報（独立行政法人 国立健康・栄養研究所） ※健康食品についての基礎知識やＱ＆Ａ、被害情報、成分情報などが掲載されています。
- ●厚生労働省「健康食品のホームページ」 ※健康食品に対する施策や表示制度が掲載されています。
- ●健康食品ナビ（東京都） ※注意が必要な健康食品、安全に利用する利用するためのポイント、事業者向けガイド、関連法規などが掲載されています。
- ●食品表示（消費者庁） ※特定保健用食品、特別用途食品、栄養機能食品について、概要、マーク、通知などを閲覧できます。 特定保健用食品、特別用途食品については、許可品目一覧をExcelファイルでダウンロードできます。
- ●公益財団法人 日本健康・栄養食品協会 ※健康補助食品、特定保健用食品、栄養機能食品、特別用途食品について、概要、制度、表示マークなどを解説しています。
統計・世論調査を調べられるサイト
健康・医学情報・薬の情報
- ●特定健康診査・特定保健指導（厚生労働省）
- ●ＭＳＤマニュアル[プロフェッショナル版]
- ●ＭＳＤマニュアル[家庭版]
- ●医薬品情報データベース ※国内外の医薬品に関するデータベースで、医薬文献情報、学会演題情報、添付文書情報、規制措置情報、臨床試験情報を検索することができます。
関連機関のサイト
＜行政機関＞
＜栄養関連団体＞
こちらもご覧ください
●医療・健康情報の調べ方（鳥取県立図書館）
●医療・健康情報へのリンク集（鳥取県立図書館）
- ●情報収集に役立つリンク集（鳥取県立図書館）