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【食・特産品編2】鳥取の野菜・米について調べよう!

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野菜(スイカ・白ネギ・長いも・らっきょう)

『鳥取県すいか沿革史』(内田正人/著 2000) 626/24/郷土情報(棚番号8コ)
県内におけるスイカ栽培の歴史が、文書や図を用いながら詳しく紹介されています。スイカ栽培に関する新聞記事も掲載しています。
『世界スイカサミットinだいえい'94報告書』(鳥取県大栄町/発行 1994)626/19/郷土
94年に現北栄町で開かれたスイカサミット報告書。サミットの様子をはじめ、スイカの歴史や調理法などの情報がわかります。
『鳥取県白ねぎ沿革史』(鳥取県農業協同組合連合会,鳥取県白ねぎ改良協会/編 1997)626/20/郷土情報(棚番号8コ)
県内における白ねぎ栽培の歴史が、文書や図を用いながら詳しく紹介されています。収穫量などの統計データが豊富です。
『鳥取県砂丘ながいも沿革史』(鳥取砂丘ながいも沿革史編集委員会/編 2003)616/71/郷土情報(棚番号8コ)
県内におけるながいも栽培の歴史が、文書を中心に詳しく紹介されている。栽培に関する年表や新聞記事も掲載しています。
『砂丘らっきょう読本』(鳥取いなば農業協同組合/発行 2013)626/45/郷土
県内におけるらっきょう栽培の歴史が、多くの写真や年表で紹介されているパンフレットです。
『らっきょうの四季』(全日空機内誌『翼の王国』2011年3月号に掲載された記事の抜き刷り)626/46/郷土情報(棚番号8コ)
鳥取市福部町のらっきょう農家へのインタビュー記事が掲載されています。
『とっとりの野菜 2006』(鳥取県/発行 2006)626/12/郷土  ※館内閲覧のみ
鳥取県内で生産される野菜の種別生産高のうつりかわりをはじめ、県外への流通ルートなどが図・表・グラフでわかりやすくまとめられています。
『とっとりの農林水産業 食のみやこ鳥取県』(鳥取県小学校教育研究会社会部/編 2021)612/17/郷土
小学校3~5年生用の社会科読み物資料。文章はふりがな付きでわかりやすいです。ワークシートも付いて、学習の整理に便利です。

『米はいま』(中国四国農政局鳥取統計・情報センター地域課/発行 2004)616/70/郷土
稲作農家数や米の生産量などの詳細なデータが、グラフ・図・表を多く用いて掲載されています。
『お米のQ&A おいしさのひみつ』(鳥取農林水産情報センター/発行 2003) 616/69/郷土
米の種類や海外との消費量の比較などを、小中学生にもわかりやすいふりがな付き文章で紹介されています。
『キヌヒカリ入門 おいしい米・売れる米づくりの手引き書』(智頭町農業協同組合/発行 1992) 616/27/郷土
苗床から田植え、収穫までにいたる米の栽培方法を中心に、漫画を利用してわかりやすく説明がなされています。

さらに野菜・米の情報を知りたいときは

ホームページで調べる

 野菜・米(食のみやこHP)

 食材旬カレンダー(同)

 JAグループ鳥取

鳥取県立図書館の新聞スクラップで調べる  ※館内閲覧のみ

 「県特産品」(棚番号8ク、ふるさと情報コーナー)
   
スイカやらっきょうなど、鳥取県が誇る特産品に関する記事をまとめています。

リストダウンロード

  【食・特産品2】野菜・米について調べる.pdf(pdf:543.5KB)

関連ページ

  ふるさと鳥取コーナー

 県立図書館2階郷土資料室にある「ふるさと鳥取コーナー」では、鳥取県の自然、歴史、文化、人物等に関する資料を、 より分かりやすい形でテーマごとに展示し情報発信しています。ホームページでもブックリスト等を紹介していますので、併せてご覧ください。

  ▼郷土資料についてお問い合わせは郷土資料課へ
  ▼学校で資料を利用したいときのお問い合わせは支援協力課へ