伊藤　武／著 -- 講談社 -- 2022.10 -- 498.54

一色　賢司／編 -- 東京化学同人 -- 2019.3 -- 498.54

上田　成子／編集 -- 朝倉書店 -- 2018.10 -- 498.54

日本フードスペシャリスト協会／編 -- 建帛社 -- 2021.12 -- 498.54

廣末　トシ子／編 -- 医歯薬出版 -- 2024.2 -- 498.54

川本　伸一／編集代表 -- 朝倉書店 -- 2023.4 -- 498.54

左門　新／著 -- 三笠書房 -- 2021.4 -- 498.6

新名　史典／編著 -- 同文舘出版 -- 2020.11 -- 576.5

宮尾　宗央／編 -- 日科技連出版社 -- 2023.5 -- 588.09

高橋　敦子／編 -- 女子栄養大学出版部 -- 2022.3 -- 596