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「電子書籍]大胆推理！ケンミン食のなぜ 利用可

阿古真理 -- 亜紀書房 -- 202304 -- 383.8

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鳥取県立 電子書籍 383.8/KinoDen/電子書籍 950017700 電子書籍 利用可

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タイトル 「電子書籍]大胆推理！ケンミン食のなぜ
書名ヨミ ダイタンスイリ！ケンミンショクノナゼ
著者名 阿古真理  
著者ヨミ アコ マリ  
出版者 亜紀書房  
出版年 202304
ページ数等 176p；19．46
ISBN13桁 9784750517834
問合わせ番号（書誌番号） 1600001769
NDC8版 383.8
NDC9版 383.8
NDC10版 383.8
内容紹介 ”県民食”に風土と歴史あり。日本全国の土地土地で人々のおなかを満たしてきた22の食べものを深掘り。”あの美味しいもの”への理解と愛が深まる、食文化・教養エッセイ。■名古屋の人はなぜ小倉トーストが好きなのか？■カレーの元祖が大阪に多いのはなぜ？■博多ラーメンの出汁はなぜ、豚骨なのか？■カステラはなぜ、江戸時代の日本に根づいたのか？■信州蕎麦は冷たいのが正解？■歴史の中心地、関西を物語る淡口醬油「出版社提供情報」

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