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「電子書籍]パクチーとアジア飯利用可

阿古真理 -- 中央公論新社 -- 201808 -- 383.8

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	電子書籍	383.8/KinoDen/電子書籍	950017692	電子書籍	利用可

タイトル	「電子書籍]パクチーとアジア飯
書名ヨミ	パクチートアジアメシ
著者名	阿古真理
著者ヨミ	アコマリ
出版者	中央公論新社
出版年	201808
ページ数等	253p；20．B6
ISBN13桁	9784120051050
問合わせ番号（書誌番号）	1600000112
NDC8版	383.8
NDC9版	383.8
NDC10版	383.8
内容紹介	好き嫌いがキッパリ分かれるパクチーの爆発的なブームとともに、いま日本には第二のアジア飯ブームが到来している。ガパオ、パッタイ、カオマンガイ……。いつから日本人はこれほどまでにスパイスとハーブの香りの虜になったのか。『Ｈａｎａｋｏ』『きょうの料理』『オレンジページ』『dancyu』など時代を鮮やかに映しだしてきた雑誌や、アジアを舞台にした映画、小説、日本に急増する移民が広めた食文化を丹念に紐解きながら、日本人をとりこにしたパクチーとアジア飯の喜びの謎に迫る。のびゆくアジア、どこか懐かしいアジアを愛し、旅し、食べ歩いているすべてのニッポンの女子に贈る。アジア飯の魅力の源泉をさぐる一冊。「出版社提供情報」