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古典がおいしい！平安時代のスイーツ 利用可

前川　佳代／著 -- かもがわ出版 -- 2021.9 -- K596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 児童 596/ﾏｴｶ/児童 121557956 児童 利用可

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タイトル 古典がおいしい！平安時代のスイーツ
書名ヨミ コテン　ガ　オイシイ　ヘイアン　ジダイ　ノ　スイーツ
著者名 前川　佳代 ／著, 宍戸　香美 ／著  
著者ヨミ マエカワ，カヨ , シシド，ヨシミ  
出版者 かもがわ出版  
出版年 2021.9
ページ数等 ５５ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 和菓子 , 食生活－日本－歴史－平安時代 , 日本文学－歴史－平安時代  
ISBN 4-7803-1176-4
ISBN13桁 978-4-7803-1176-1
定価 ２５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120424778
NDC8版 K596.6
NDC9版 K596.65
NDC10版 596.65
内容紹介 『枕草子』『源氏物語』に登場するスイーツを作ってみよう。枕草子のけずり氷、源氏物語のつばきもち…。古典に登場するスイーツの再現レシピを、その古典作品の内容とともに紹介する、国語と社会、家庭科が横断的に学べる１冊。
著者紹介 【前川佳代】奈良女子大学大和・紀伊半島学研究所古代学・聖地学研究センター協力研究員。奈良女子大学人間文化研究科博士後期課程修了、博士（文学）。専門は、日本考古学、日本中世史、日本食文化史。主な著作に『源義経と壇ノ浦』吉川弘文館２０１５年など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【宍戸香美】奈良女子大学大和・紀伊半島学研究所古代学・聖地学研究センター協力研究員。奈良女子大学人間文化研究科博士後期課程修了、博士（文学）。専門は日本古代史。主な著作に『甘葛煎再現プロジェクト－よみがえる古代の甘味料』（共著）かもがわ出版２０１８年など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
枕草子（けずり氷；ほうとう；べいだん）
源氏物語（つばきもち；ふずく）
今昔物語集（むぎなわ；いもがゆ）
いろいろな古典（母子もち（くさもち）；まがり；からくだもの）

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