資料詳細

「食べられる」科学実験セレクション利用可

尾嶋　好美／著 -- ＳＢクリエイティブ -- 2017.7 -- 407.5

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	新書文庫	407.5/ｵｼﾏ/一般Ｓ	120224079	一般	利用可

タイトル	「食べられる」科学実験セレクション
書名ヨミ	タベラレル　カガク　ジッケン　セレクション
副書名	身近な料理の色が変わる？たった１分でアイスができる？
シリーズ名	サイエンス・アイ新書
副叢書名	ＳＩＳ－３８３
著者名	尾嶋　好美／著
著者ヨミ	オジマ，ヨシミ
出版者	ＳＢクリエイティブ
出版年	2017.7
ページ数等	１９１ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	科学－実験 , 料理
ISBN	4-7973-9096-4
ISBN13桁	978-4-7973-9096-4
定価	１０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120125016
NDC8版	407.5
NDC9版	407.5
内容紹介	おいしいトマトを見つける方法、ブドウジュースで色変わり実験、ほくほくポテトとしっとりポテト…。「家庭で気軽に試せて」「最終的には食べられる」、一粒で二度おいしい化学実験アイデアや手順を紹介。「どうしてそうなるのか」に迫る解説も掲載する。
著者紹介	筑波大学社会連携課ＧＦＥＳＴコーディネータ。北海道大学大学院修了。筑波大学生命環境科学研究科博士課程単位取得満期退学。博士（学術）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）