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からだを整えるお手当て料理 利用可

ウー　ウェン／著 -- 地球丸 -- 2017.1 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.2/ｳ/環日Ｈ 120311389 環日 利用可

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タイトル からだを整えるお手当て料理
書名ヨミ カラダ　オ　トトノエル　オテアテ　リョウリ
シリーズ名 天然生活ブックス
著者名 ウー　ウェン ／著  
著者ヨミ ウー，ウェン  
出版者 地球丸  
出版年 2017.1
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般件名 中華料理 , 食生活  
ISBN 4-86067-592-4
ISBN13桁 978-4-86067-592-9
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1100478480
NDC8版 596.22
NDC9版 596.22
内容紹介 毎日の家庭料理にこそ、身体を整える力がある。中国の家庭に伝わる「医食同源」の知恵。それをベースにした、季節ごとのお手当ての考え方と、身体に寄り添うやさしい料理６７品を紹介する。
著者紹介 中国・北京で生まれ育つ。１９９０年来日。料理上手な母から受け継いだ家庭料理が評判となり、料理研究家となる。東京と北京でクッキングサロンを主宰。シンプルでつくりやすく、かつ、中国の家庭に伝わる、医食同源の知恵にあふれたやさしい料理に、ファンが多い。著書に『ウー・ウェンの北京小麦粉料理』（高橋書店）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
春（春の食材でデトックス；新ものの力を体に取り入れる；消化機能をアップし、春の疲れを癒す）
夏（香味野菜で気を整える；夏野菜で水分を補給する；夏の胃腸の疲れに、酢で食欲増進；スパイスづかいで発汗効果＆夏冷え対策）
秋（夏の疲れをとって、体を休ませる；体の乾燥を潤し、胃腸機能を高める；中国茶で体をいたわる）
冬（体を温めて代謝アップ；お粥でリズムを整える；乾燥対策と、老化防止）
スイーツで心と体を癒す

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