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軽いバタークリームで作るフラワーケーキ 利用可

長嶋　清美／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2016.11 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.6/ﾅｶｼ/一般 120305431 一般 利用可

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タイトル 軽いバタークリームで作るフラワーケーキ
書名ヨミ カルイ　バター　クリーム　デ　ツクル　フラワー　ケーキ
著者名 長嶋　清美 ／著  
著者ヨミ ナガシマ，キヨミ  
出版者 文化学園文化出版局  
出版年 2016.11
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 ケーキ  
ISBN 4-579-21285-1
ISBN13桁 978-4-579-21285-9
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120069367
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 イタリアンメレンゲを混ぜ、軽い口あたりの食べやすいバタークリームで作ったお花がたっぷり飾られた、美しいフラワーケーキの作り方を紹介。市販のカップケーキやスポンジケーキをドレスアップし、様々なシーンを彩る。
著者紹介 Ｓａｋｕｒａ　ｂｌｏｏｍ主宰。洋菓子店でパティシエとして勤務。同時に藤野真紀子氏に師事。他に今田美奈子お菓子教室分室にて、師範科卒業。現在ケーキデコレーション・アイシングクッキー・お菓子教室を自宅やスタジオなどで開催。出張レッスンも行っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　フラワーカップケーキ（バラ；ラナンキュラス　ほか）
２　多肉植物のカップケーキ（多肉植物の寄せ植え；サボテンの寄せ植え）
３　季節のフラワーケーキ（イングリッシュローズ；ブルースターとクリスマスローズ　ほか）
４　フラワーケーキの基本（揃えておきたい道具と材料；基本のバタークリーム　ほか）

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