資料詳細

検索条件

  • 出版者
    女子栄養大学出版部
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

和菓子 利用可

『現代用語の基礎知識』編集部／編 -- 自由国民社 -- 2015.2 -- 588.36

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.3/ﾜｶｼ/一般Ｈ 119671281 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 和菓子
書名ヨミ ワガシ
副書名 手のひらに甘美な季節
シリーズ名 日本のたしなみ帖
著者名 『現代用語の基礎知識』編集部 ／編  
著者ヨミ ジユウ　コクミンシャ  
出版者 自由国民社  
出版年 2015.2
ページ数等 １２６ｐ
大きさ １８ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 和菓子  
ISBN 4-426-11907-3
ISBN13桁 978-4-426-11907-2
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102079815
NDC8版 588.36
NDC9版 588.36
内容紹介 四季のある豊かな自然、そしてそこから生み出され、大切に受け継がれてきた食べ物、ものづくりの技、芸術、行事、しきたりなど、数えあげればきりがありませんが、これらもまた、日本の大きな魅力ではないでしょうか。そこには、先人たちが育んできた「こころ」もしっかりと息づいています。日本の自然と文化の魅力を、まず私たち自身が見直し、学び直し、それらを後世と世界の人たちに伝えていきたい。そう思いませんか？

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　和菓子があらわすもの―意匠と菓銘
第２章　歴史と歳時記―和菓子を学ぶ（和菓子の来た道；年中行事と和菓子）
第３章　美味しさの理由―素材と製法（素材から見る和菓子；和菓子のことば）
第４章　手土産・おやつ案内―覚えておきたい逸品（羊羹；饅頭；大福；どらやき；だんご）

ページの先頭へ