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おいしさのコツが一目でわかる★★基本のお菓子 利用可

小田真規子／著 -- 成美堂出版 -- 2014.10 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ｵﾀ/一般Ｈ 119394299 一般 利用可

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タイトル おいしさのコツが一目でわかる★★基本のお菓子
書名ヨミ オイシサ　ノ　コツ　ガ　ヒトメ　デ　ワカル　キホン　ノ　オカシ
著者名 小田真規子 ／著  
著者ヨミ オダ，マキコ  
出版者 成美堂出版  
出版年 2014.10
ページ数等 １６，１９１ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般件名 菓子  
ISBN 4-415-31720-0
ISBN13桁 978-4-415-31720-5
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102042554
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 これなら失敗しない！調理のコツ教えます。お菓子作りに必要な基本の材料＆道具ｍｉｎｉ　ＢＯＯＫつき！
著者紹介 女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理家のアシスタントを務めたあと、１９９８年に独立し（有）スタジオナッツを設立。料理家・栄養士・フードディレクター。料理関連誌、企業のＰＲ誌に、オリジナルの料理やお菓子のレシピを発表している。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　「ただ混ぜるだけ！」の簡単お菓子
２　混ぜ方のちょっとしたコツでできるお菓子
３　ふんわり卵を泡立てて作るお菓子
４　固めて作る冷たいお菓子
５　人気のチョコレートのお菓子
６　とっておきの和菓子

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