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恋するフレンチ・トースト 利用可

勝野雅奈恵／著 -- 幻冬舎 -- 2013.12 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ｶﾂﾉ/一般Ｈ 119260209 一般 利用可

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タイトル 恋するフレンチ・トースト
書名ヨミ コイスル　フレンチ　トースト
副書名 魅惑のパン・ペルデュ
著者名 勝野雅奈恵 ／著  
著者ヨミ カツノ，カナエ  
出版者 幻冬舎  
出版年 2013.12
ページ数等 １１９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 パン  
ISBN 4-344-02500-8
ISBN13桁 978-4-344-02500-4
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101333547
NDC8版 596.6
NDC9版 596.63
内容紹介 朝食に！ワインのお供に！アレンジいろいろ、固くなったパンをリメイクして、おうちで簡単カフェごはん！パリ・ホテル・リッツ直伝オリジナル４０レシピ。
著者紹介 １９８２年東京都出身。９８年大林宣彦監督「風の歌が聴きたい」でスクリーンデビュー。プロのフラダンサーを養成するためのスタジオ「ＴＥ　ＨＯＮＯ」を開校。２０１１年エコール・リッツ・エスコフィエのスペリオールコースのディプロマを取得。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　パン・ペルデュにときめいて（パン・ペルデュってなあに？ＳＡＬ´ＥとＳＵＣＲ´Ｅ―道具と材料；パン・ペルデュの作り方―卵ミルク液を作る　卵ミルク液をパンにしみ込ませる　電子レンジを使って卵ミルク液をパンにしみ込ませる　ほか）
２　あま～いパン・ペルデュ（シンプル・シュクレ・パン・ペルデュ―あま～いパン・ペルデュの基本。；メープル・メープル―メープルシロップとバターに塩を利かせて、甘いだけの女じゃないのよ。　ほか）
３　甘くないパン・ペルデュ（シンプル・パン・ペルデュ―甘くないパン・ペルデュの基本。；クリーミー・サレ―基本のパン・ペルデュを少しリッチに。　ほか）
４　パン・ペルデュに寄り添って（ＲＩＴＺ（リッツ）のカスタード・クリーム―パリで学んだ“幸せ”クリーム。；キャラメルチョコレートソース―たまにはあまーいの欲しいでしょ？　ほか）

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