資料詳細

お米なんでも図鑑利用可

石谷孝佑／監修 -- ポプラ社 -- 2013.4 -- K616

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タイトル	お米なんでも図鑑
書名ヨミ	オコメ　ナンデモ　ズカン
副書名	お米とごはんのすべてがわかる！
シリーズ名	もっと知りたい！図鑑
著者名	石谷孝佑／監修
著者ヨミ	イシタニ，タカスケ
出版者	ポプラ社
出版年	2013.4
ページ数等	１５９ｐ
大きさ	２７ｃｍ
内容細目	索引あり
一般件名	米
ISBN	4-591-13248-X
ISBN13桁	978-4-591-13248-7
定価	４８００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101929556
NDC8版	K616
NDC9版	K616
内容紹介	お米の品種やイネの作り方、ごはんのおいしい食べ方まで、お米とごはんをさまざまな角度から学ぶことができる図鑑です。
著者紹介	１９４３年鳥取県生まれ。東京農工大学農学部卒。農林省食糧研究所入所、農林水産省農業研究センタープロジェクト第４チーム長、「スーパーライス計画」推進リーダー、農業研究センター作物生理品質部長、東北農業試験場企画連絡室長などを経て、現在、（社）日本食品包装協会理事長。

タイトル	著者名	ページ
１章　お米ってなんだろう？（お米のすがた；イネってどんな植物？　ほか）
２章　お米ができるまで（田んぼのしくみ；米づくりカレンダー　ほか）
３章　お米をつくってみよう（イネの生態大かいぼう；育ててみよう！バケツでイネを育てよう　ほか）
４章　お米をおいしく食べる（お米のおいしさのひみつ；ごはんは栄養たっぷり　ほか）
５章　お米大変身（お米の加工品；おもち　ほか）