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覚えておきたい！お菓子の基本１１０利用可

-- 扶桑社 -- 2012.11 -- 596.6

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タイトル	覚えておきたい！お菓子の基本１１０
書名ヨミ	オボエテオキタイ　オカシ　ノ　キホン　ヒャク　ジュウ
副書名	道具の選び方から材料の基本、人気のお菓子レシピまですべてがわかる！
シリーズ名	別冊エッセ
出版者	扶桑社
出版年	2012.11
ページ数等	２２３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	菓子
ISBN	4-594-60814-0
ISBN13桁	978-4-594-60814-9
定価	１０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101894836
NDC8版	596.6
NDC9版	596.65
内容紹介	いざ、お菓子をつくるとなると自信がない、上手にできない…。そんな人のために丁寧につくり方を解説し、写真もたくさん掲載した究極の入門書。失敗しないでつくれるコツはもちろん、道具と材料の基本も紹介。