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トマトはどうして赤いのか？ 利用可

稲垣栄洋／著 -- 東京堂出版 -- 2012.9 -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 626/ｲﾅｶ/一般Ｈ 118816861 一般 利用可

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タイトル トマトはどうして赤いのか？
書名ヨミ トマト　ワ　ドウシテ　アカイノカ
副書名 身近な野菜を科学する
著者名 稲垣栄洋 ／著  
著者ヨミ イナガキ，ヒデヒロ  
出版者 東京堂出版  
出版年 2012.9
ページ数等 １６１ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 蔬菜  
ISBN 4-490-20790-5
ISBN13桁 978-4-490-20790-3
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101884529
NDC8版 626
NDC9版 626
内容紹介 ネギの葉の表はどっち？ウサギはニンジンが好き？石焼芋はどうして甘い？メロンは野菜か果物か？野菜の謎を科学の目から解説。
著者紹介 １９６８年静岡市生まれ。岡山大学大学院修了。農林水産省を退職後Ｕターン。農業研究に携わる傍ら、身近な自然観察に勤しむ自称「みちくさ研究家」。主著に「雑草の成功戦略」など。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
どうして野菜は美容に良いのか？
ジャガイモのダビンチコード
キャベツ畑で赤ちゃんが生まれる理由
カフェ・ラテとレタスのすてきな関係
キャベツとレタスはどこが違う？
キャベツ頭にシュシュ
時代はホワイトからグリーンへ
「大きな玉ねぎ」の正体
タマネギは切り方で味が変わる？
ドラキュラはニンニクが苦手〔ほか〕

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