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包丁の使い方がわかる本利用可

包編集室／編 -- 自由国民社 -- 2010.7 -- 596

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	596/ﾎｳﾁ/一般	118189822	一般	利用可

タイトル	包丁の使い方がわかる本
書名ヨミ	ホウチョウ　ノ　ツカイカタ　ガ　ワカル　ホン
副書名	はじめの一歩。
シリーズ名	生活叢書
著者名	包編集室／編
著者ヨミ	パオ
出版者	自由国民社
出版年	2010.7
ページ数等	８７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
内容細目	文献あり
一般注記	『こどもとおぼえる包丁の使い方』（２００９年刊）の新訂版
一般件名	料理
ISBN	4-426-11037-8
ISBN13桁	978-4-426-11037-6
定価	９５２円
問合わせ番号（書誌番号）	1101709569
NDC8版	596
NDC9版	596
内容紹介	包丁の基本、種類、握り方などの基礎知識から、野菜を切る、皮むき、千切りといった様々な切り方、それを応用した料理課題まで、料理の基本を楽しく紹介。子どもの食育にも最適なガイドブック。