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米利用可

石谷孝佑／監修 -- ポプラ社 -- 2006.3 -- 616

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タイトル	米
書名ヨミ	コメ
シリーズ名	ポプラディア情報館
著者名	石谷孝佑／監修
著者ヨミ	イシタニ，タカスケ
出版者	ポプラ社
出版年	2006.3
ページ数等	２２３ｐ
大きさ	２９ｃｍ
内容細目	索引あり
一般件名	米
ISBN	4-591-09045-0
定価	６８００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101330920
NDC8版	616
NDC9版	616
内容紹介	私たちの食生活を支える米について、写真や図版を豊富に用い、わかりやすく説明。米づくりの１年や流通のしくみ、米の歴史・文化など、章ごとに様々な角度から米を解説。米の全てがよくわかる１冊。
著者紹介	１９４３年鳥取県生まれ。６７年東京農工大学農学部卒。農林省食糧研究所入所。９６年東北農業試験場企画連絡室長。９８年国際農林水産業研究センター企画調整部長。２００２年中国農業科学院日中農業技術研究開発センター首席顧問、０５年日本食品包装研究協会会長。