岡田恭子/著 -- 日東書院本社 -- 2013.4 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 トリサチ/ 596.3/オカタ/一般 118837966 一般 利用可 個人貸出
鳥取県立 書庫 596.3/オカタ/協力 141092936 協力 利用可

資料詳細

タイトル 食べる野草図鑑
書名ヨミ タベル ヤソウ ズカン
副書名 季節の摘み菜レシピ105
著者名 岡田恭子 /著  
著者ヨミ オカダ,キョウコ  
出版者 日東書院本社  
出版年 2013.4
ページ数等 127p
大きさ 21cm
内容細目 索引あり
一般件名 料理-野草  
ISBN 4-528-01643-5
ISBN13桁 978-4-528-01643-9
定価 1300円
問合わせ番号(書誌番号) 1101928869
NDC8版 596.3
NDC9版 596.3
内容紹介 近所に咲く野草を毎日、少しずつ、感謝して食べることで体と心は必ず健康になる。都会に住む人の身のまわりにもある、日本中どこにでもあるハコベやタンポポなどの野草を中心にした食べる野草図鑑。
著者紹介 名古屋市生まれ。1985年「マクロビオティック自然食料理教室」を始める。その他、横浜市教育文化セミナー講師「アートスペースハナダ」フードディレクタースクール講師なども務める。かたわら、横浜調理師学校に入学。主席で卒業後、分野の違う10店舗で働き、プロの料理人の技を学ぶ。 

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
春の野草(シロツメクサ;ナノハナ;レンゲソウ ほか)
夏の野草(ヒルガオ;ツルナ;オランダガラシ ほか)
秋の野草(ドングリ;ヤマノイモ;ツワブキ ほか)