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はじめての台湾料理 利用可

星野　奈々子／著 -- パルコエンタテインメント事業部 -- 2018.12 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 ２階環日 ４/ 596.2/ﾎｼﾉ/環日 120724029 環日 利用可

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タイトル はじめての台湾料理
書名ヨミ ハジメテ　ノ　タイワン　リョウリ
著者名 星野　奈々子 ／著  
著者ヨミ ホシノ，ナナコ  
出版者 パルコエンタテインメント事業部  
出版年 2018.12
ページ数等 １１２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 中華料理  
ISBN 4-86506-284-X
ISBN13桁 978-4-86506-284-7
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120232896
NDC8版 596.22
NDC9版 596.22
内容紹介 魯肉飯、角煮バーガー、水餃子、小籠包、サンラータン、よだれ鶏、マンゴーかき氷、パイナップルケーキ…。台湾現地のあの味を、日本にある食材や調味料で再現したレシピを紹介する。
著者紹介 フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業後、日本ＩＢＭにてＩＴエンジニアとして働きながら、本格的に料理を学ぶ。退社後、ル・コルドン・ブルー代官山校料理ディプロマを取得、祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。『かんたんＷＥＣＫＦＯＯＤ』（ＰＡＲＣＯ出版）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１章　飯
２章　麺
３章　粉
４章　湯
５章　菜
６章　鍋
７章　甜

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