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ネパール料理「アーガン」のレシピ 利用可

ロビン・セルチャン／著 -- 行知学園 -- 2026.7 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.2/ｾﾙﾁ/一般 122978707 一般 利用可

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タイトル ネパール料理「アーガン」のレシピ
書名ヨミ ネパール　リョウリ　アーガン　ノ　レシピ
著者名 ロビン・セルチャン ／著  
著者ヨミ セルチャン，ロビン  
出版者 行知学園  
出版年 2026.7
ページ数等 ７７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 ネパール料理  
ISBN 4-909025-11-1
ISBN13桁 978-4-909025-11-1
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120748280
NDC8版 596.22
NDC9版 596.22
NDC10版 596.22
内容紹介 ネパール料理で有名な新大久保の名店「アーガン」が、家庭でも調理できるタカリとネワールの民族料理レシピを公開。お店で愛されているご飯からおかず、軽食まで、秘伝のレシピを家庭で作りやすいようにアレンジして、惜しみなく紹介する。
著者紹介 ネパール・ムスタン地方出身。大学卒業後に来日し、料理人としての経験を積む。世界各国の料理を提供する料理教室の主催を経て、現在はレストランやバー、ホテルなど２０店舗以上を経営。２０１６年「ネパール民族料理　アーガン」を開店。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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