資料詳細

きょうもマリネ貸出中

坂田　阿希子／著 -- 家の光協会 -- 2026.6 -- 596

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	596/ｻｶﾀ/一般	122922291	一般	利用可	予約別置

タイトル	きょうもマリネ
書名ヨミ	キョウ　モ　マリネ
副書名	できたても作りおきも。毎日おいしい
著者名	坂田　阿希子／著
著者ヨミ	サカタ，アキコ
出版者	家の光協会
出版年	2026.6
ページ数等	１１１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般注記	「絶品マリネ」（２０１３年刊）と「もっと使える絶品マリネ」（２０１４年刊）の改題、追加、再編集
一般件名	料理
ISBN	4-259-56881-7
ISBN13桁	978-4-259-56881-8
定価	１６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120743824
NDC8版	596
NDC9版	596
NDC10版	596
内容紹介	忙しい日々や夏に嬉しい一品として、火を使わず、仕込んで待つだけでおいしさが深まるマリネのレシピ集。肉・魚介・野菜を使った多彩なレシピで、つくりおきやおもてなしにも活躍し、冷蔵庫からすぐ出して楽しめる手軽さも魅力のマリネを紹介する。
著者紹介	料理家。フランス料理店やフランス菓子店で経験を重ね、独立。２０１９年、代官山ヒルサイドテラスに「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」を、２０２２年、新潟県にお菓子工房「ＢＯＮＪＯＵＲ　ＫＵＣＨＩＢＵＥ」をオープン。２０２５年よりオンライン料理教室「坂田料理塾」主宰。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

タイトル	著者名	ページ
魚介のマリネ（さばのレモンマリネ；いわしのマリネ　ほか）
肉のマリネ（肉団子とベトナムなますのマリネ；豚しゃぶのエスニックマリネ　ほか）
野菜のマリネ（３つの焼き野菜のマリネ；３つの野菜の和風マリネ　ほか）
豆、豆腐、卵、チーズのマリネ（白いんげん豆のマリネ；レンズ豆とベーコンのマリネ　ほか）
フルーツのマリネ（ミックスフルーツのマリネ；バナナのフレッシュマリネ　ほか）