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こんなにかわった！やさいくだものむかし・いま利用不可

ほりかわ　あきな／著 -- 講談社 -- 2026.6 -- K626

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タイトル	こんなにかわった！やさいくだものむかし・いま
書名ヨミ	コンナ　ニ　カワッタ　ヤサイ　クダモノ　ムカシ　イマ
著者名	ほりかわ　あきな／著, 農業・食品産業技術総合研究機構／監修
著者ヨミ	ホリカワ，アキナ , ノウギョウ　ショクヒン　サンギョウ　ギジュツ　ソウゴウ　ケンキュウ　キコウ
出版者	講談社
出版年	2026.6
ページ数等	４０ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	蔬菜 , 果実 , 育種学
ISBN	4-06-543688-5
ISBN13桁	978-4-06-543688-2
定価	２０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120741531
NDC8版	K626
NDC9版	K626
NDC10版	K626
内容紹介	いま、みんながよくたべているやさいやくだもの、むかしはぜんぜんちがう姿だったって、しってた？どうしてこんな姿がかわっていったのかな？やさいやくだものの「むかしの姿」をのぞきにいって、びっくりしよう！「品種改良」についての巻末解説入り。
著者紹介	【ほりかわあきな】新潟県出身。農薬・種苗メーカーを経て、日本科学未来館の科学コミュニケーターに。２０１６年サイエンスライターとして独立。研究者への取材記事をはじめ、実用書、児童書など幅広く手掛ける。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）