資料詳細

山に登るなら知っておきたい登山のための食事と栄養利用可

清野　隼／監修 -- メイツユニバーサルコンテンツ -- 2026.4 -- 786.1

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	786.1/ﾔﾏﾆ/一般	122907861	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	山に登るなら知っておきたい登山のための食事と栄養
書名ヨミ	ヤマ　ニ　ノボル　ナラ　シッテ　オキタイ　トザン　ノ　タメ　ノ　ショクジ　ト　エイヨウ
副書名	安全に山を楽しむための栄養学入門
シリーズ名	メイツ出版のコツがわかる本
著者名	清野　隼／監修
著者ヨミ	セイノ，ジュン
出版者	メイツユニバーサルコンテンツ
出版年	2026.4
ページ数等	１２８ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	登山 , 栄養とスポーツ
ISBN	4-7804-3136-0
ISBN13桁	978-4-7804-3136-0
定価	１７２０円
問合わせ番号（書誌番号）	1120732502
NDC8版	786.1
NDC9版	786.1
NDC10版	786.1
内容紹介	日常の食事でからだをつくる基本から、行動食・予備食の考え方、水分と電解質、下山後のリカバリーまで。登山を安全に楽しく行うために覚えておきたい、栄養学の基礎知識を紹介。登山者に必要な食事の目的や重要性などを解説する。
著者紹介	山形県出身。筑波大学大学院人間総合科学学術院スポーツウエルネス学学位プログラム助教。栄養管理士／日本スポーツ協会公認スポーツ栄養士。筑波大学にて修士（体育学）、博士（コーチング学）取得。専門はハイパフォーマンス支援、スポーツ栄養、コーチング、指導者養成、競技団体マネジメント、ｅスポーツと教育。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
１　山登りのための栄養学（登山者にとっての食事とは？　登山に適したからだをつくって必要なエネルギーを蓄える；登山の食事の目的　「食事の目的」を意識することで毎日の食事の考え方が変わる　ほか）
２　栄養学の実践的活用術（標高１０００ｍ以下の登山のポイント　初心者でも気軽に登れる標高で登山の基礎技術と体力を身につける；標高１０００～２０００ｍ登山のポイント　標高が上がればからだへの負担も増加　天候、気温の変化にも対応する　ほか）
３　栄養学の基礎知識（消化、吸収のしくみ　食べ物の消化、吸収のしくみを確認しよう；炭水化物１　脳や筋肉の活動を支える主要なエネルギー　ほか）
４　登山に適した食事メニューとトレーニング（グリコーゲンローディングとは？　エネルギー源のグリコーゲンを一時的に体内に蓄積させる；グリセミック・インデックス指数（ＧＩ値）とは？　炭水化物を含む食物が血糖値に及ぼす影響を相対的に表す指標　ほか）

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