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ごちそうモンゴル！大草原が息づく暮らし 貸出中

鈴木　裕子／著 -- 産業編集センター -- 2026.4 -- 292.27

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 ２階環日 蒙/ 292.2/ｽｽｷ/環日 122908125 環日 利用可 個人貸出

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タイトル ごちそうモンゴル！大草原が息づく暮らし
書名ヨミ ゴチソウ　モンゴル　ダイソウゲン　ガ　イキズク　クラシ
シリーズ名 わたしの旅ブックス
副叢書名 ０６８
著者名 鈴木　裕子 ／著  
著者ヨミ スズキ，ユウコ  
出版者 産業編集センター  
出版年 2026.4
ページ数等 １９１ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 モンゴル－紀行 , 食生活－モンゴル  
ISBN 4-86311-485-0
ISBN13桁 978-4-86311-485-2
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120732272
NDC8版 292.27
NDC9版 292.27
NDC10版 292.27
内容紹介 「寒さと乾燥という厳しい環境で、モンゴルの人、そして動植物には生きるための真摯な熱量が充満し、溢れている。この命の濃さをわたしは伝えたい」。在モンゴル日本大使公邸料理人を務めた著者が驚いた、モンゴルの風土と文化を綴る。
著者紹介 １９６８年東京都生まれ。保育園の給食のおばちゃんから在モンゴル日本国大使館公邸料理人に転身。離任後は大好きなモンゴルに健康としあわせを贈りたいとモンゴルで『Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｃｈｅｆ　ＹＵＫＯ’ｓ　ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　ａｎｄ　ｃｏｏｋｂｏｏｋ　ｆｏｒ　ＭＯＮＧＯＬＩＡＮＳ』、続いて２冊を刊行。日本での著作は『まんぷくモンゴル！公邸料理人、大草原で肉を食う』（産業編集センター）。国家資格の専門調理師全六部門を取得した食いしん坊。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　人と大地と生きものたち
一章　草原の楽器
二章　ゴビの理
三章　草原の生きもの
四章　カザフ料理
五章　大地が生む正解
六章　草原の料理
七章　命をいただく

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