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フードシステム入門利用可

薬師寺　哲郎／編著 -- 建帛社 -- 2026.3 -- 588.09

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	588/ﾔｸｼ/一般	122919031	一般	利用可

タイトル	フードシステム入門
書名ヨミ	フード　システム　ニュウモン
副書名	基礎からの食料経済学
著者名	薬師寺　哲郎／編著, 中川　隆／編著, 草野　拓司／〔ほか〕共著
著者ヨミ	ヤクシジ，テツロウ , ナカガワ，タカシ , クサノ，タクジ
出版者	建帛社
出版年	2026.3
ページ数等	１５０ｐ
大きさ	２６ｃｍ
版表示	改訂
一般注記	並列タイトル：Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｔｏ　Ｆｏｏｄ　Ｓｙｓｔｅｍ
一般件名	フードシステム
ISBN	4-7679-0805-1
ISBN13桁	978-4-7679-0805-2
定価	２３００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120730684
NDC8版	588.09
NDC9版	588.09
NDC10版	588.09
著者紹介	【薬師寺哲郎】元中村学園大学栄養科学部フード・マネジメント学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【中川隆】中村学園大学流通科学部流通科学科准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）