資料詳細

戦場のベーカリー利用可

フェリシティ・スペクター／著 -- 原書房 -- 2026.3 -- 936

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	936/ｽﾍｸ/一般	122912441	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	戦場のベーカリー
書名ヨミ	センジョウ　ノ　ベーカリー
副書名	戦下のウクライナでパンを焼く
著者名	フェリシティ・スペクター／著, 藤沢　町子／訳, 齋藤　匠／訳
著者ヨミ	スペクター，フェリシティ , フジサワ，マチコ , サイトウ，タクミ
出版者	原書房
出版年	2026.3
ページ数等	２８５ｐ　図版１６ｐ
大きさ	１９ｃｍ
原書名	原タイトル：ＢＲＥＡＤ　＆　ＷＡＲ
一般件名	ウクライナ－外国関係－ロシア , ボランティア活動－ウクライナ
ISBN	4-562-07662-3
ISBN13桁	978-4-562-07662-8
定価	２２００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120726170
NDC8版	936
NDC9版	936
NDC10版	936
内容紹介	パンはウクライナの食卓に欠かせない。それは爆撃に遭っても、職人が動員されても、材料や設備が不足しても変わらない。食料は戦時下で、命綱であり武器にもなる。小さな奇跡を起こし希望をつなぐパンを巡るノンフィクション。
著者紹介	【フェリシティ・スペクター】テレビの報道記者として３５年のキャリアを持つ。２０２２年の夏からは、時間があればウクライナでボランティアをし、〈ベイク・フォー・ウクライナ〉の活動を支援していた。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【藤沢町子】１９８４年大阪府生まれ。京都大学総合人間学部卒業。翻訳専門校フェロー・アカデミーにて翻訳を学ぶ。訳書にメッシーナ『行き遅れ令嬢の事件簿５－公爵さま、これは罠です』など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
第一部　小麦粉と水　包囲下でパンを焼く（移動式ベーカリー；おいしいパンを前線へ；信仰を守る；ここにいるのは、助けるため；移動式ベーカリー、走り出す）
第二部　火　軍隊を食べさせるには（たき火の上で海兵隊と料理をつくる；「どこにいようとも、仲間だから」―前線で料理人をする；〈魔法の食料軍〉；ナタリアさんのボランティア食堂）
第三部　時間　ビジネスも戦っている（ハルキウで店を開ける；包囲下のヘルソン；世界のフード・トレイン；地産地消）
第四部　希望　食の文化と伝統（森の食事会からキーウの洗練へ；ようこそベッサラビアへ；占領下や避難先で料理をする；気鋭の若手料理人；占領が解かれたサウナの夜）

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