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おいしい魚のたまごずかん〔１〕いくら、なんの魚のたまごかな？利用不可

平井　明夫／監修 -- 汐文社 -- 2026.2 -- K664.6

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タイトル	おいしい魚のたまごずかん
書名ヨミ	オイシイ　サカナ　ノ　タマゴ　ズカン
巻次	〔１〕
巻書名	いくら、なんの魚のたまごかな？
巻書名	いくら、なんの魚のたまごかな？
著者名	平井　明夫／監修, 清水　洋美／著
著者ヨミ	ヒライ，アキオ , シミズ，ヒロミ
出版者	汐文社
出版年	2026.2
ページ数等	３１ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	魚 , 卵 , 鮭
ISBN	4-8113-3264-4
ISBN13桁	978-4-8113-3264-2
定価	２９００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120721753
NDC8版	K664.6
NDC9版	K664.6
NDC10版	K664.6
内容紹介	おすしのネタで人気の「いくら」は、どの魚の卵からできているの？魚の一生、旬、漁の様子、加工品になるまでの過程、日本や海外の食文化など、迫力ある写真で紹介する。「おいしい魚のたまごずかん」シリーズ。
著者紹介	【平井明夫】水産学博士。１９５５年、鹿児島県生まれ。長崎大学大学院海洋生産科学研究科博士課程を修了。１９９１年、マリノリサーチ株式会社を設立、代表取締役社長に就任。著書に『わらうプランクトン』（小学館）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【清水洋美】出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして自然科学関連の児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行っている。代表作に『からだのふしぎ　からだと空気のひみつ』（世界文化社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
おすし、大すき！
サケのたまごだよ！
たまごの数は、いくつ？
いくらのしょうゆづけを作ってみよう！
サケって、どんな魚？
たまごをうんで、一生を終える
冬の川で、生まれたよ！
約３万キロメートルの旅の地図
スーパーで見るサケは、どのサケ？
サケとサーモンって、ちがうの？
いくらとサケのおいしい料理―日本―
いくらとサケのおいしい料理―世界―
アイヌとサケのふか～い関係　サケは神さまからのおくりもの

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