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魚肉タンパク質の技術と市場 利用可

-- シーエムシー出版 -- 2025.12 -- 667

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 667/ｷﾖﾆ/一般 122865259 一般 利用可

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タイトル 魚肉タンパク質の技術と市場
書名ヨミ ギョニク　タンパクシツ　ノ　ギジュツ　ト　シジョウ
出版者 シーエムシー出版  
出版年 2025.12
ページ数等 ２２４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 監修：渡部終五
ISBN 4-7813-1882-0
ISBN13桁 978-4-7813-1882-0
定価 ８５０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120716546
NDC8版 667
NDC9版 667
NDC10版 667

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