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茶ポリフェノールの生理機能と応用展開貸出中

立花　宏文／監修 -- シーエムシー出版 -- 2026.1 -- 619.8

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	619.8/ﾁﾔﾎ/一般	122909496	一般	利用可	個人貸出

タイトル	茶ポリフェノールの生理機能と応用展開
書名ヨミ	チャ　ポリフェノール　ノ　セイリ　キノウ　ト　オウヨウ　テンカイ
シリーズ名	ＴＥＣＨＮＩＣＡＬ　ＬＩＢＲＡＲＹ
著者名	立花　宏文／監修
著者ヨミ	タチバナ，ヒロフミ
出版者	シーエムシー出版
出版年	2026.1
ページ数等	２３８ｐ
大きさ	２６ｃｍ
版表示	普及版
一般注記	並列タイトル：Ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ　Ｆｕｎｃｔｉｏｎ　ａｎｄ　Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｔｅａ　Ｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓ
一般件名	茶 , ポリフェノール , 栄養生理学
ISBN	4-7813-1849-5
ISBN13桁	978-4-7813-1849-3
定価	４５００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120716304
NDC8版	619.8
NDC9版	619.8
NDC10版	619.8
著者紹介	九州大学大学院農学研究院生命機能科学部門主幹教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

タイトル	著者名	ページ
第１編　緑茶ポリフェノール（基礎；機能；応用・製品編）
第２編　紅茶ポリフェノール（紅茶ポリフェノールの生成機構；紅茶テアフラビン類の機能性と物理化学的性質に関する構造活性相関；紅茶のインフルエンザウイルスに対する感染伝播阻止効果；紅茶ポリフェノールによる予防医学；紅茶テアフラビンのメタボリックシンドローム予防効果；紅茶由来高分子ポリフェノールＭＡＦによる筋持久力強化および筋肥大促進機構；テアフラビンによる骨粗鬆症治療～ケミカルエピジェネティクスのアプローチの活用～）