資料詳細

じゃがいも玉ねぎたまご貸出中

ワタナベ　マキ／著 -- 誠文堂新光社 -- 2026.1 -- 596

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 2 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	596/ﾜﾀﾅ/一般	122853453	一般	利用可	予約別置

タイトル	じゃがいも玉ねぎたまご
書名ヨミ	ジャガイモ　タマネギ　タマゴ
副書名	おなじみの素材こそ、もっとおいしくなる
著者名	ワタナベ　マキ／著
著者ヨミ	ワタナベ，マキ
出版者	誠文堂新光社
出版年	2026.1
ページ数等	１１１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般注記	「玉ねぎ×ワタナベマキ＝だし・うまみ」（２０１８年刊）と「じゃがいも×ワタナベマキ＝食感」（２０１８年刊）ほかからの改題、抜粋、再編集
一般件名	料理 , 馬鈴薯 , タマネギ , 鶏卵
ISBN	4-416-52525-7
ISBN13桁	978-4-416-52525-8
定価	１６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120714426
NDC8版	596
NDC9版	596
NDC10版	596
内容紹介	満足感があって、世界中で愛されている野菜、じゃがいも。料理にぐっと深いうまみを与えてくれる名脇役、玉ねぎ。華やかな主役にもなれ、縁の下の力持ちでもある万能素材、たまご。この３つの素材を、いろいろな角度から料理しつくす１冊。
著者紹介	料理研究家。グラフィックデザイナーを経て、２００５年に料理家として活動を始める。現在は、テレビ、雑誌、オンライン料理教室など幅広く活躍中。著書は『ほったらかしでおいしい！蒸しレシピ』（Ｇａｋｋｅｎ）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

タイトル	著者名	ページ
１　素材１つで（じゃがいも１つで小さなおかず；玉ねぎ１つで小さなおかず；たまご１つで小さなおかず）
２　サブおかず（じゃがいものサブおかず；玉ねぎのサブおかず；たまごのサブおかず）
３　メインおかず（じゃがいものメインおかず；玉ねぎのメインおかず；たまごのメインおかず）