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江口和明のだけじゃないシフォン 利用可

江口　和明／著 -- 主婦の友社 -- 2026.1 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.6/ｴｸﾁ/一般 122812483 一般 利用可

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タイトル 江口和明のだけじゃないシフォン
書名ヨミ エグチ　カズアキ　ノ　ダケ　ジャ　ナイ　シフォン
副書名 １７ｃｍのシフォン型で作る極上シフォンケーキと、お菓子、パン
著者名 江口　和明 ／著  
著者ヨミ エグチ，カズアキ  
出版者 主婦の友社  
出版年 2026.1
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 洋菓子 , パン  
ISBN 4-07-462730-2
ISBN13桁 978-4-07-462730-1
定価 １９００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120709716
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
NDC10版 596.65
内容紹介 できあがりのリング状の形を生かして穴の部分にチョコレートを流し込んだり、クリスマスリースに見立てたデコレーションをしたり…。シフォンケーキ型でシフォンじゃないお菓子も作ってしまう本。いますぐ作りたくなるお菓子とパンが満載。
著者紹介 パティスリー＆カフェＤＥＬ’ＩＭＭＯシェフパティシエ／ショコラティエ。製菓専門学校を卒業後、ベルギーの老舗ショコラトリー「デルレイ」等を経て、２６歳のときに「株式会社グローバルダイニング」入社。現在東京を中心に８店舗を運営する。２０２０年、ＹｏｕＴｕｂｅで動画配信をスタート。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　ふんわり＆口どけよし　定番シフォンケーキ（基本のプレーンシフォンケーキ；キャラメルシフォンケーキ　ほか）
２　とっておきのデコレーションで楽しむ　主役級シフォンケーキ（ウィークエンドシトロンシフォンケーキ；ストロベリーシフォンケーキ　ほか）
３　ブランチにおすすめ　セイボリーシフォンケーキ（塩シフォンケーキ；セイボリーシフォンケーキアレンジ　ほか）
４　シフォン型だからかわいい＆失敗なし　人気のお菓子（ストロベリーショートケーキ；ガトーショコラ　ほか）
５　シフォン型で作る　ふんわりかろやかパン（基本のチョコちぎりパン；ちぎりパンアレンジ　ほか）

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