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こども栄養学 利用不可

中西　明美／監修 -- 新星出版社 -- 2025.12 -- K498.55

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タイトル こども栄養学
書名ヨミ コドモ　エイヨウガク
著者名 中西　明美 ／監修  
著者ヨミ ナカニシ，アケミ  
出版者 新星出版社  
出版年 2025.12
ページ数等 ２０７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 栄養学  
ISBN 4-405-07404-6
ISBN13桁 978-4-405-07404-0
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120709570
NDC8版 K498.55
NDC9版 K498.55
NDC10版 K498.55
内容紹介 私たちの健康を作るのに欠かせない「栄養」の知識を、小学生向けに解説。たんぱく質やビタミンなどの栄養素がキャラクターとなって登場。運動会やテストに力を発揮できる食事や、美肌のカギを握る食品、腸で働く菌などを紹介する。
著者紹介 女子栄養大学栄養学部准教授。学校給食・食育研究室所属。管理栄養士、栄養教諭一種。女子栄養大学大学院にて栄養学博士号を取得。広島市学校栄養職員として１４年間勤務した後、２０１２年より現職。２０１３年、日本健康教育学会奨励賞を受賞（子どもを対象とした食のメディアリテラシーに着目した栄養教育に関する研究）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
マンガ　栄養って何？
巻頭（体は何でできている？；食べたら体の中では何が起こっているの？　ほか）
１章　栄養って何だ？～栄養を知ろう～（どうしておなかがすくの？；水を飲んでも太るって本当？　ほか）
２章　ウソ？ホント？栄養の素朴な疑問を解決！～栄養を正しく理解しよう～（飲むだけで筋肉がつく？プロテインは魔法ってホント？；「炭酸ジュース＝骨に悪い」ってホント？　ほか）
３章　栄養素を大解剖～栄養素を知って役立てよう～（目指せ、理想のボディ！体をつくる“たんぱく質”；ダイエットの敵？いやいや、美容のためにも働く“脂質”　ほか）
４章　挑戦しよう！今日からできる食事づくり～なりたい自分の体をつくるために～（ベストバランス！和食は最強！；１日に必要な私のエネルギー源？　ほか）

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