川本 大吾/著 -- 講談社 -- 2025.12 -- 662.1

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 新書文庫 662.1/カワモ/一般S 122812665 一般 利用可

資料詳細

タイトル 国産の魚はどこへ消えたか?
書名ヨミ コクサン ノ サカナ ワ ドコ エ キエタカ
シリーズ名 講談社+α新書
副叢書名 898-1C
著者名 川本 大吾 /著  
著者ヨミ カワモト,ダイゴ  
出版者 講談社  
出版年 2025.12
ページ数等 254p
大きさ 18cm
一般件名 日本-水産業 , 魚-日本  
ISBN 4-06-542190-X
ISBN13桁 978-4-06-542190-1
定価 1100円
問合わせ番号(書誌番号) 1120708835
NDC8版 662.1
NDC9版 662.1
NDC10版 662.1
内容紹介 かつての魚大国から、凋落著しい日本漁業。なぜいまのような状況になったのか。気候変動・乱獲などによる不漁、獲れても食卓まで届かない実態、海外からの輸入増大、後継者不足。日本の漁業の現在を長年の取材から明らかにしながら、これからの道を探る。
著者紹介 1967年、東京都生まれ。専修大学卒業後、91年に時事通信社に入社。水産部に配属後、旧築地市場・豊洲市場で市況などを取材・配信するほか、水産庁や東京都の市場当局、水産関連団体などの取材を担当。2010~11年、水産庁の漁業の多角化検討会委員。14年に時事通信社水産部長に就任。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第一章 減り続ける日本の魚
第二章 獲っても食べない国産魚
第三章 日本一の魚を食べない理由
第四章 消費の主役は外国魚
第五章 秋の味覚はいつ復活するのか
第六章 揺れ動く日本のマグロ事情
第七章 強化される内外のマグロ管理
第八章 マグロ人気に陰り・サーモンが台頭
第九章 おいしいマグロが食べたい!
第十章 大衆魚の利用が水産業復権のカギ
第十一章 漁師の減少を食い止めよう