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世界の虫を食べてみたい 貸出中

吉田　誠／著 -- 緑書房 -- 2025.12 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 383.8/ﾖｼﾀ/一般 122834313 一般 利用可 団体貸出

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タイトル 世界の虫を食べてみたい
書名ヨミ セカイ　ノ　ムシ　オ　タベテ　ミタイ
副書名 幻の「ミツツボアリ」と「素数ゼミ」を追い求めて
著者名 吉田　誠 ／著  
著者ヨミ ヨシダ，マコト  
出版者 緑書房  
出版年 2025.12
ページ数等 ２２１ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 昆虫食 , 紀行  
ISBN 4-86811-047-0
ISBN13桁 978-4-86811-047-7
定価 ２７００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120707163
NDC8版 383.8
NDC9版 383.8
NDC10版 383.8
内容紹介 生産・採集地に赴き、自ら食べに行かないと、その味を堪能できないものがほとんどである食用昆虫。世界各地の食用昆虫を、会社員である著者が現地に飛んで実食し、さらには養殖を学んで実践した体験記。
著者紹介 １９９０年滋賀県生まれ。東京大学農学部国際開発農学専修卒、東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻修士課程修了。商社で会社員として働く傍ら、ＮＰＯ法人食用昆虫科学研究会の理事として食用昆虫の情報収集・発信に取り組む。２０２３年には東京都ふぐ取扱責任者免許を取得。２０２５年にトビイロスズメ販売・輸入等を行う株式会社環虫社を設立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　昆虫食との出会い―「ゲテモノ」ではなく「産業」だった
第２章　ミツツボアリを食べたくて―「幻の天然スイーツ」を求め、オーストラリアへ
第３章　周期ゼミを追いかけろ！―北米昆虫食紀行
第４章　地球ぐるっとサゴワーム食べ歩き―アジアから南米まで
第５章　古くて新しい昆虫食！？
第６章　そして美味しい昆虫の養殖へ

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