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衝撃的においしい豚肉レシピ 貸出中

中村　奈津子／著 -- 主婦と生活社 -- 2025.12 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.3/ﾅｶﾑ/一般 122821301 一般 利用可 個人貸出

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タイトル 衝撃的においしい豚肉レシピ
書名ヨミ ショウゲキテキ　ニ　オイシイ　ブタニク　レシピ
著者名 中村　奈津子 ／著  
著者ヨミ ナカムラ，ナツコ  
出版者 主婦と生活社  
出版年 2025.12
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 並列タイトル：ＤＥＬＩＣＩＯＵＳ　ＰＯＲＫ　ＲＥＣＩＰＥＳ
一般件名 料理（肉） , 豚肉  
ISBN 4-391-16636-4
ISBN13桁 978-4-391-16636-1
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120706023
NDC8版 596.3
NDC9版 596.33
NDC10版 596.33
内容紹介 ６１年続く名門料理教室の校長が、スクールの肉料理で品数最多の豚肉レシピを披露。和・洋・中に合わせてベストな部位を使い分け、食卓の主役、豚肉料理をワンランク上に。日々のおかずやおつまみからもてなしメニューまで７２品を紹介する。
著者紹介 料理研究家。田中伶子クッキングスクール校長。日本女子大学食物学科卒業後、ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学び、香港で中華料理も習得。料理教室運営のほか、企業への食関連の商品開発アドバイスや、テレビ番組のグルメコーナーでも活躍。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　定番をワンランクアップ（豚こま切れ肉のしょうが焼き；豚ロース肉のしょうが焼き；肉野菜炒め；トンカツ；ポークカレー；豚汁）
２　おかず＆主食（酢豚；回鍋肉；春巻き　ほか）
３　おつまみ＆サラダ（豚みそ；豚肉の八幡巻き；豚串カツ　豚ヒレ肉のカレー焼き　ほか）

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