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１品でおかずになる！具だくさんの満足スープ利用可

市瀬　悦子／著 -- ワン・パブリッシング -- 2025.11 -- 596

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	596/ｲﾁｾ/一般	122821427	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	１品でおかずになる！具だくさんの満足スープ
書名ヨミ	イッピン　デ　オカズ　ニ　ナル　グダクサン　ノ　マンゾク　スープ
副書名	一生使えるレシピ集
著者名	市瀬　悦子／著
著者ヨミ	イチセ，エツコ
出版者	ワン・パブリッシング
出版年	2025.11
ページ数等	９５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般注記	奥付のタイトル：具だくさんの満足スープ
一般件名	スープ
ISBN	4-651-20557-7
ISBN13桁	978-4-651-20557-1
定価	１６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120704430
NDC8版	596
NDC9版	596
NDC10版	596
内容紹介	たんぱく質と野菜をたっぷり使った、メインのおかずになる具だくさんスープを紹介する本。材料を炒めたり、焼き付けたり、オイルを入れたりして、市販のスープの素を使わなくてもおいしく作れるスープレシピを提案する。
著者紹介	料理研究家。料理雑誌、書籍、テレビ、ｗｅｂなどで幅広く活躍。家庭で気軽に作れるシンプルでおいしい料理に定評があり、栄養バランスを意識したレシピや、旬の素材を生かしたメニュー提案、企業の商品開発やメニュー監修のほか、実生活に役立つレシピを数多く発信している。著書に『炊き込みベジご飯』（主婦と生活社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
１　肉×野菜の具だくさんスープ（鶏もも肉；鶏むね肉；ささみ；鶏手羽肉；豚こま切れ肉；豚バラ肉；牛肉；ひき肉；肉加工品）
２　魚介×野菜の具だくさんスープ（ぶりと白菜のゆずこしょうみぞれスープ；さけとじゃがいもの北欧風スープ；さけと根菜の粕汁；たらとカリフラワーのトマトスープ；いわしつみれとごほう、クレソンのしょうがスープ；ボストン風クラムチャウダー；あさりとたけのこ、わかめの韓国風スープ；しじみと厚揚げ、みょうがの赤だし；えびとたけのこ、パプリカのココナッツカレースープ；えびとかぶの和風冷やしスープ；ほたてとチンゲン菜の中華春雨スープ；かきとほうれん草の豆乳スープ）
３　作りおきもできるごちそうスープ（ユッケジャンスープ；骨つき鶏の参鶏湯；チキンクリームシチュー；豚肉と野菜のポトフ；手羽と野菜のスープカレー；鶏肉とごろごろ大根の和風しょうがスープ；塩豚と白いんげん豆、れんこんの煮込みスープ；ボルシチ；ビーフシチュー；魚介の南仏風スープ；スペアリブと白菜の台湾風スープ；スンドゥブチゲ）

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