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お米はどこから来て、どこへいく？稲・お米・ご飯２世界のお米利用不可

服部栄養料理研究会／監修 -- 岩崎書店 -- 2025.10 -- K611.33

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タイトル	お米はどこから来て、どこへいく？稲・お米・ご飯
書名ヨミ	オコメ　ワ　ドコカラ　キテ　ドコ　エ　イク　イネ　オコメ　ゴハン
巻次	２
巻書名	世界のお米
巻書名	世界のお米
著者名	服部栄養料理研究会／監修, 稲葉　茂勝／著, こどもくらぶ／編
著者ヨミ	ハットリ　エイヨウ　リョウリ　ケンキュウカイ , イナバ，シゲカツ , コドモ　クラブ　ヘンシュウブ
出版者	岩崎書店
出版年	2025.10
ページ数等	３１ｐ
大きさ	２９ｃｍ
一般件名	米 , 稲－栽培 , 米飯
ISBN	4-265-09260-8
ISBN13桁	978-4-265-09260-4
定価	３０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120701592
NDC8版	K611.33
NDC9版	K611.33
NDC10版	K611.33
内容紹介	お米が主食の国は、実は日本だけではない。世界中のお米の産地、生産量ナンバーワンの国、お米の輸出と輸入などを解説。世界の炊き込みご飯やチャーハン、世界のお米のお菓子など、世界のコメ料理も紹介する。
著者紹介	【稲葉茂勝】１９５３年、東京都生まれ。東京外国語大学卒。編集者としてこれまでに１５００冊以上の著作物を担当。自著も１００冊を超えた。近年子どもジャーナリストとして活動。２０１９年にＮＰＯ法人子ども大学くにたちを設立し、同理事長に就任して以来「ＳＤＧｓ子ども大学運動」を展開している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
１　世界のお米の生産と消費（世界のお米の産地；生産量と消費量の世界地図；世界のお米生産量・消費量と人口；世界のお米の移動（貿易）のようす）
２　世界のお米の文化（お米の生産・消費大国の中国；お米を一番多く輸出しているインド；稲作がさかんなイスラム教徒の国インドネシア　ほか）
３　写真で見る世界の米料理（世界の炊き込みご飯とチャーハン；世界のお米のお菓子；米からつくられる粉）

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