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和菓子のいのち 利用可

長友　麻希子／〔著〕 -- 京都新聞出版センター -- 2025.9 -- 588.36

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 Gﾋﾟ/ 588.3/ﾅｶﾄ/一般 122801121 一般 利用可

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タイトル 和菓子のいのち
書名ヨミ ワガシ　ノ　イノチ
副書名 素材のふるさとをめぐる旅
著者名 長友　麻希子 ／〔著〕  
著者ヨミ ナガトモ，マキコ  
出版者 京都新聞出版センター  
出版年 2025.9
ページ数等 １３１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ｓｐｉｒｉｔｓ　ｏｆ　Ｗａｇａｓｈｉ
一般件名 和菓子  
ISBN 4-7638-0804-4
ISBN13桁 978-4-7638-0804-2
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120699067
NDC8版 588.36
NDC9版 588.36
NDC10版 588.36
内容紹介 四季折々、暮らしに潤いを与えてくれる和菓子。原材料の生産地に取材し、和菓子のいのちが育まれる工程を紹介。春夏秋冬という変化に富んだ四季のある美しい日本の風土を思いながら、和菓子を巡るおいしい旅に案内する。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第一部　よそおう（桜―さくら；蓬―よもぎ；山椒―さんしょう　ほか）
第二部　かたちづくる（米―こめ；小麦―こむぎ；大麦―おおむぎ　ほか）
第三部　つつむ（柏―かしわ；竹・笹―たけ・ささ；藺草―いぐさ　ほか）

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