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弱った心臓を守るおかずレパートリー 利用可

佐藤　直樹／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2025.10 -- 493.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 493.2/ｻﾄｳ/一般 122801221 一般 利用可

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タイトル 弱った心臓を守るおかずレパートリー
書名ヨミ ヨワッタ　シンゾウ　オ　マモル　オカズ　レパートリー
副書名 心臓を守る９０レシピ
シリーズ名 食事療法おいしく続けるシリーズ
著者名 佐藤　直樹 ／著, 輿水　学 ／著, 渥美　まゆ美 ／著  
著者ヨミ サトウ，ナオキ , コシミズ，マナブ , アツミ，マユミ  
出版者 女子栄養大学出版部  
出版年 2025.10
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般注記 背のタイトル：おかずレパートリー弱った心臓を守る
一般件名 心臓病－食餌療法  
ISBN 4-7895-1869-8
ISBN13桁 978-4-7895-1869-7
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120696957
NDC8版 493.23
NDC9版 493.23
NDC10版 493.23
内容紹介 心疾患についてのわかりやすい解説とともに、“弱った心臓”のための食事のとり方、献立を豊富に掲載したレシピ集。日常に取り入れやすく、低脂肪・減塩・糖質控えめなど、栄養バランスに配慮したレシピと組み合わせ例を紹介する。
著者紹介 【佐藤直樹】かわぐち心臓呼吸器病院内科統括部長・循環器内科部長・副院長、医学博士。日本医科大学医学部卒業後、日本医科大学循環器内科教授を経て２０１９年より現職。心疾患を専門とし、心不全予防の啓発にも尽力。日本内科学会総合内科専門医・指導医、日本循環器学会循環器専門医ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【輿水学】日本医科大学多摩永山病院栄養科係長、管理栄養士。東京栄養食糧専門学校卒業後、日本医科大学第一病院、同武蔵小杉病院を経て２０２４年より現職。生活習慣病などさまざまな疾患の栄養相談、栄養管理に従事。共著に『弱った心臓を守る安心ごはん』（女子栄養大学出版部）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　心臓の病気の基礎知識（心臓が弱るってどういうこと？；パーツ別に見る心臓の病気；心臓を守る生活習慣；心臓を守る食事のポイント；塩分を控えて心臓を守る　ほか）
第２章　心臓を守るレシピ（良質なたんぱく質をとる肉料理；意識して毎日食べたい魚料理；ボリューム感がうれしい卵・大豆製品の料理；ビタミン・ミネラルたっぷり野菜料理；食物繊維の宝庫　きのこ・海藻料理　ほか）

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