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中華くらげ、とびっ子を世に出した男 利用可

岡　康人／著 -- 日刊現代 -- 2025.8 -- 667.067

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 667/ｵｶ/一般 122803699 一般 利用可

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タイトル 中華くらげ、とびっ子を世に出した男
書名ヨミ チュウカ　クラゲ　トビッコ　オ　ヨ　ニ　ダシタ　オトコ
著者名 岡　康人 ／著  
著者ヨミ オカ，ヤスト  
出版者 日刊現代  
出版年 2025.8
ページ数等 １９５ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 大栄フーズ株式会社  
ISBN 4-06-540865-2
ISBN13桁 978-4-06-540865-0
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120692135
NDC8版 667.067
NDC9版 667.067
NDC10版 667.067
内容紹介 トビウオの魚卵を味付けした「とびっこ」、クラゲを中華風に味付けした「中華くらげ」。当時だれも見向きもしなかった食材を商機に変えた原点とは？ゼロから事業を立ち上げてきた経緯や会社の歩みを詳細に書き記し、そこから得た学びや気付きを伝える。
著者紹介 １９４１年広島県生まれ。水産講習所（現・水産大学校）へ進学。卒業後は横浜の海運会社に就職し、仲介業務を担当するも、独立への思いが高まり退職。水産加工会社を経て、２８歳で座間市相模台に大栄フーズを創業。２０２３年に同社の代表取締役会長に就任。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　“オンリーワン”の源流（歴史に学び、未来を切り拓く；若いうちに鍛えた「折れない心」　ほか）
第２章　「ニッチ」に賭ける（資金調達の苦労；経済成長の波に乗り事業拡大　ほか）
第３章　世界市場を切り拓いた「日本の味」（「地政学」を武器にした営業；成功する人の共通点　ほか）
第４章　最大のピンチと起死回生（突然ふりかかってきた「まさか」；非常事態で試される胆力　ほか）
第５章　「戦国時代」を生き抜くために（創業時から続く「こだわり」；「メイド・イン・ジャパン」の誇り　ほか）

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