資料詳細

食欲の攻略書利用可

アンドリュー・ジェンキンソン／著 -- ダイヤモンド社 -- 2025.8 -- 491.341

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	491.34/ｼｴﾝ/一般	122819877	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	食欲の攻略書
書名ヨミ	ショクヨク　ノ　コウリャクショ
副書名	なぜ私たちは食べ過ぎてしまうのか
著者名	アンドリュー・ジェンキンソン／著, 岩田　佳代子／訳
著者ヨミ	ジェンキンソン，アンドリュー , イワタ，カヨコ
出版者	ダイヤモンド社
出版年	2025.8
ページ数等	４６３，１６ｐ
大きさ	１９ｃｍ
原書名	原タイトル：ＷＨＹ　ＷＥ　ＥＡＴ（ＴＯＯ　ＭＵＣＨ）
一般件名	食欲
ISBN	4-478-12156-7
ISBN13桁	978-4-478-12156-6
定価	１８００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120691683
NDC8版	491.341
NDC9版	491.341
NDC10版	491.341
内容紹介	医学や栄養学の専門家からの最新のアドバイスに従っているのに、なかなか減量できないのはどうしてなのか。代謝と食欲について新たに明らかになった科学的な知識を解説しつつ、謎に満ちた食欲のしくみについて明らかにする。
著者紹介	【アンドリュー・ジェンキンソン】名門ユニバーシティ・カレッジ病院の肥満（減量）外科および一般外科医、コンサルタント。サウサンプトン大学医学部を卒業。腹腔鏡手術の外科学修士課程を修了。現在はＮＨＳ（国民保健サービス）に従事しながら、ロンドンクリニックとウェリントン私立病院の肥満外科部門の責任者を務める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【岩田佳代子】翻訳家。清泉女子大学文学部英文学科卒。絵本、ＹＡからミステリー、ノンフィクションまでさまざまなジャンルを手がける。主な訳書に『女性のための「セルフラブ」ワークブック』（海と月社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
第１部　体が太る仕組み　体重をコントロールするメカニズム（初心者のためのメタボロジー　体重はどうやってコントロールされているのか；肥満をめぐるタブー　私たちの体重は遺伝で決められている；『ザ・ビゲスト・ルーザー』で痩せた人たち　ダイエットが代謝を狂わせる理由；なぜ私たちは食べるのか　食欲（と満腹感）の仕組みとホルモン；大食いの正体　肥満ホルモンの暴走を理解せよ；最後の手段　減量手術が機能する秘密）
第２部　肥満をもたらす要因　環境が体重を決めるメカニズム（偉大なるシェフたち　料理が重要な理由を歴史で辿る；問題の核心　お粗末な栄養学が招いた悪しき食習慣；オメガ脂肪酸の真実　はたして肥満は欠乏症なのか；血糖値ジェットコースター　ブドウ糖、インスリン、体重のセットポイント；フレンチパラドックス　フランス人はなぜ太らないのか？；奇跡のダイエット本　ダイエットを今すぐやめるべき理由；太る国と痩せる国　どこに生まれ、どう生きるかで体は変わる）
第３部　体重管理の攻略　リバウンドしない減量の秘訣（準備開始：自分でやろう　自宅の環境と心の準備をする；しっかり食べてしっかり睡眠　インスリンとコルチゾール濃度を下げる；あなたのブルーゾーン　細胞と筋肉の代謝を改善する）

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