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クラフトビール入門 貸出中

沖　俊彦／〔著〕 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- 2025.8 -- 588.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 新書文庫 588.5/ｵｷ/一般Ｓ 122748059 一般 利用可 個人貸出

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タイトル クラフトビール入門
書名ヨミ クラフト　ビール　ニュウモン
副書名 飲みながら考えるビール業界と社会
シリーズ名 角川新書
副叢書名 Ｋ－４９１
著者名 沖　俊彦 ／〔著〕  
著者ヨミ オキ，トシヒコ  
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ  
出版年 2025.8
ページ数等 ２３１ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 ビール  
ISBN 4-04-082541-1
ISBN13桁 978-4-04-082541-0
定価 ９６０円
問合わせ番号（書誌番号） 1120688803
NDC8版 588.54
NDC9版 588.54
NDC10版 588.54
内容紹介 「地ビール」とは一体何が違う？大手メーカーが作っても「クラフト」？諸外国より「酒税が高い」のか？その歴史、製法、商品の選び方から業界が抱える問題まで。独自の発展を見せる日本のクラフトビールの現在地を、北米ビールライター組合正会員がレポート。
著者紹介 ＣＲＡＦＴ　ＤＲＩＮＫＳ代表。北米のビールライター組合であるＮｏｒｔｈ　Ａｍｅｒｉｃａｎ　Ｇｕｉｌｄ　ｏｆ　Ｂｅｅｒ　Ｗｒｉｔｅｒｓ正会員（日本人初）。１９８０年大阪府生まれ。酒販の傍らＣＲＡＦＴ　ＤＲＩＮＫＳにてクラフトビールを中心にお酒の最新トレンドや海外事例などを通算８５０本以上執筆。日本におけるクラフトビール普及に向けて精力的に活動している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　ビールとビール産業の基礎知識（ビールとは何か；ビールの原料　ほか）
第２章　アメリカにおけるクラフトビールの歴史（アメリカとクラフトビール；ホームブルーと遊び心　ほか）
第３章　日本のクラフトビールとは何か（日本にクラフトビールは存在するのか；地ビールからクラフトビールへ　ほか）
第４章　クラフトビールを実際に楽しもう（頑張らなくても大丈夫；ワガママになることと相対化　ほか）
第５章　クラフトビールで考える社会（ダイバーシティと人権；健康と社交　ほか）

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