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世界の食用植物図鑑 利用可

ジョセフ　シムコックス／著 -- ＳＴＲＡＩＧＨＴ -- 2025.7 -- 471.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 471.9/ｼﾑｺ/一般 122818481 一般 利用可

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タイトル 世界の食用植物図鑑
書名ヨミ セカイ　ノ　ショクヨウ　ショクブツ　ズカン
シリーズ名 ＳＴＲＡＩＧＨＴ　ＢＩＺＡＲＲＥ　ＢＯＯＫＳ
著者名 ジョセフ　シムコックス ／著, 小野地　悠 ／著, イリーナ　ストエネスク ／著  
著者ヨミ シムコックス，ジョセフ , オノチ，ユウ , ストエネスク，イリーナ  
出版者 ＳＴＲＡＩＧＨＴ  
出版年 2025.7
ページ数等 １３４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 並列タイトル：ＢＩＺＡＲＲＥ　ＥＤＩＢＬＥ　ＰＬＡＮＴＳ
一般件名 食用植物－図鑑  
ISBN 4-8021-3532-7
ISBN13桁 978-4-8021-3532-0
定価 ３０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120684752
NDC8版 471.9
NDC9版 471.9
NDC10版 471.9
内容紹介 多肉植物、塊茎・塊根類、そして寄生植物まで。非常にユニークで見たこともない食用植物たちを、その生態だけでなく、味や現地での調理法まで解説したヴィジュアル図鑑。これまで４００回・１００カ国以上にわたる調査で見つけた不思議な食用植物を紹介する。
著者紹介 【ジョセフ　シムコックス】植物専門の探検家“ボタニカル・エクスプローラー”。世界の食用植物の種を記録することに取り組み、実際に自生地を訪れて何千もの食用野生植物の試食と種子採集を行う。そのコレクションは世界の植物園や種苗園で栽培利用されてきた。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【小野地悠】伝統野菜や固定種の保護に努めてきた野口勲氏の後を継いだ「野口種苗研究所」代表。ジョセフのチームメンバーとして、日本はもちろん、アメリカ、西パプア、ペルー、アルゼンチン、チリなどに同行した経験も持つ。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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