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やってはいけない！間違った調理法 利用可

中元　千鶴／著 -- シーアンドアール研究所 -- 2025.6 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 大活字本 596/ﾅｶﾓ/一般Ｋ 122754488 一般 利用可

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タイトル やってはいけない！間違った調理法
書名ヨミ ヤッテワ　イケナイ　マチガッタ　チョウリホウ
副書名 ＳＵＰＥＲサイエンス
シリーズ名 目にやさしい大活字
著者名 中元　千鶴 ／著  
著者ヨミ ナカモト，チズル  
出版者 シーアンドアール研究所  
出版年 2025.6
ページ数等 ２０７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 底本：２０２５年６月刊
一般件名 料理  
ISBN 4-86354-916-4
ISBN13桁 978-4-86354-916-6
定価 ３８２０円
問合わせ番号（書誌番号） 1120683736
NDC8版 596.04
NDC9版 596.04
NDC10版 596.04
内容紹介 「温めれば大丈夫」「冷蔵庫に入れれば安心」といった知らずにやっている危ない調理法を解説。毎日の料理で無意識にやりがちな電子レンジやガスコンロ、ＩＨの誤った使い方から、食中毒、食品の保存、ＮＧ調理方法まで、わかりやすく紹介する。大活字版。
著者紹介 ヘルシー料理研究家／ライター。大学在学中にモデルの仕事をはじめ、自分自身の美容とダイエットのために勉強を開始。２００２年に有限会社オプティ設立。現在はヘルシー料理研究家やライターとして、ＮＨＫ「あさイチ」ほか、テレビなどのメディア出演、執筆、講演、レシピ開発、料理教室、商品企画など、健康・美容・ダイエット関連を中心に幅広く活動中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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