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コーヒー２０５０年問題 利用可

武田　淳／著 -- 東京書籍 -- 2025.7 -- 617.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 617.3/ﾀｹﾀ/一般 122724671 一般 利用可

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タイトル コーヒー２０５０年問題
書名ヨミ コーヒー　ニセンゴジュウネン　モンダイ
著者名 武田　淳 ／著  
著者ヨミ タケダ，ジュン  
出版者 東京書籍  
出版年 2025.7
ページ数等 ２５５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 コーヒー , 気候変化  
ISBN 4-487-81859-1
ISBN13桁 978-4-487-81859-4
定価 ２４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120683341
NDC8版 617.3
NDC9版 617.3
NDC10版 617.3
内容紹介 気候変動を前提とする時代に、コーヒーの生産現場では今何が起きているのか、この危機に対してどのような対応策が取られつつあるのか、消費者である私たちに何ができるのか。コーヒー産地の視点からコーヒー２０５０年問題を捉えなおす。
著者紹介 （株）ＪＴＢ関東、コスタリカ共和国環境エネルギー省（ＪＩＣＡ海外協力隊）を経て横浜国立大学大学院環境情報学府博士後期課程修了（学術博士）。人間環境大学専任講師などを経て、２０１９年より静岡文化芸術大学専任講師、２０２１年より准教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　コーヒー産地に迫る危機（コスタリカの森の中から；パプアニューギニアの森の中から　ほか）
第２章　コーヒーの基礎知識（コーヒーの起源の話；エチオピア―食べ物として始まったコーヒー　ほか）
第３章　コーヒー２０５０年問題とは何か（「適作地域の半減」とは何を意味するのか；気候変動によってどのような影響が出るか　ほか）
第４章　描き換わるコーヒー産地の地図（２０５０年に産地がどう変わるか；スリランカ　ほか）
第５章　コーヒーを味わい尽くす（コーヒーチェリーティー文化圏；コーヒーチェリーティーの文化史　ほか）

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