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うどん以上のことはできません 貸出中

三好　修／著 -- イマジカインフォス -- 2025.7 -- 673.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 673.9/ﾐﾖｼ/一般 122728853 一般 利用可 団体貸出

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タイトル うどん以上のことはできません
書名ヨミ ウドン　イジョウ　ノ　コト　ワ　デキマセン
副書名 昭和５年創業「日の出製麺所」当主の年中無休・うどん人生
著者名 三好　修 ／著  
著者ヨミ ミヨシ，オサム  
出版者 イマジカインフォス  
出版年 2025.7
ページ数等 ２０８ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 日の出製麺所  
ISBN 4-07-461250-X
ISBN13桁 978-4-07-461250-5
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120681723
NDC8版 673.9
NDC9版 673.971
NDC10版 673.971
内容紹介 香川県坂出市で３代続く「日の出製麺所」は、１日１時間しか営業しないのに、熱狂的なファンが長蛇の列を成している。うどん好きがうなるひと玉はどうやって生まれるのか。知られざる製麺所の舞台裏を記録したドキュメンタリー・ノンフィクション。
著者紹介 日の出製麺所三代目。１９６４年香川県生まれ。’８７年大学卒業後（有）日の出製麺所入社。’９４年香川県のうどん品評会にて農林水産大臣賞受賞。２０１７年全国育樹祭にて天皇陛下（当時皇太子殿下）に献上する讃岐うどんの調理人として招聘された。このほか音楽フェスなどのケータリング、百貨店催事の出店要請にも多数対応。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
うどん店ではなく「製麺所」に生まれて
第一章　祖父のこと　父のこと
第二章　粉と私
第三章　人生を変えた瀬戸大橋
第四章　見えないお客様に会えることに感謝
第五章　従業員さんと家族
うどんを美味しく食べるために大切なこと
巻末付録　讃岐うどん七変化　麺大好きシェフの創作レシピ

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