資料詳細

塩の日本史利用可

廣山　堯道／著 -- 雄山閣 -- 2025.6 -- 669.021

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	669/ﾋﾛﾔ/一般	122786604	一般	利用可

タイトル	塩の日本史
書名ヨミ	シオ　ノ　ニホンシ
著者名	廣山　堯道／著
著者ヨミ	ヒロヤマ，ギョウドウ
出版者	雄山閣
出版年	2025.6
ページ数等	１９９ｐ
大きさ	２２ｃｍ
版表示	第４版
一般注記	並列タイトル：Ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ｓａｌｔ　ｉｎ　Ｊａｐａｎ
一般件名	製塩－日本－歴史
ISBN	4-639-03059-2
ISBN13桁	978-4-639-03059-1
定価	２８００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120681473
NDC8版	669.021
NDC9版	669.021
NDC10版	669.021
内容紹介	日本人はどのように塩を作り、塩と関わってきたのか。製塩のための設備や用具、製塩技法、塩にまつわる言葉の数々。さらには製塩業の経営や塩の流通と消費など、塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上がらせる。
著者紹介	１９２５年兵庫県に生まれる。大正大学国文学科卒業。日本歴史学会・日本塩業研究会会員。市立赤穂歴史博物館館長を務めた。２００６年逝去。主な著書に『日本製塩技術史の研究』雄山閣、１９８３年ほか多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

タイトル	著者名	ページ
０１　古代（藻塩―製塩に海藻をどう使ったか；堅塩―はたして貧者の塩であったのか　ほか）
０２　中世（中世の塩浜と塩生産者の実態はどうであったか；瀬戸内の何処で塩が作られたか　ほか）
０３　近世（近世にはすべての製塩法が出揃う；三陸海岸では海水を直接煮つめた　ほか）
０４　近代（明治維新は塩業にどのような影響を与えたか；塩田の地租改正は田畑の場合とどう違ったか　ほか）