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ワインビジネス 利用可

佐野　敏高／著 -- クロスメディア・パブリッシング -- 2025.6 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 588.5/ｻﾉ/一般 122734042 一般 利用可

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タイトル ワインビジネス
書名ヨミ ワイン　ビジネス
副書名 初心者から専門家まで楽しく読めるワインの教養
著者名 佐野　敏高 ／著  
著者ヨミ サノ，トシタカ  
出版者 クロスメディア・パブリッシング  
出版年 2025.6
ページ数等 ２７１ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ａｌｌ　Ａｂｏｕｔ　ＴＨＥ　ＷＩＮＥ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ
一般件名 ワイン  
ISBN 4-295-41098-5
ISBN13桁 978-4-295-41098-0
定価 １５８０円
問合わせ番号（書誌番号） 1120676950
NDC8版 588.55
NDC9版 588.55
NDC10版 588.55
内容紹介 誰もが一度は抱く「ワインって難しそう」という先入観を払拭し、自分自身の感覚を信じてワインを楽しむ方法を提案。テロワールと呼ばれる土地の個性、ブドウ栽培の秘密、気候変動とワインの未来など、専門的な知識も分かりやすく解説する。
著者紹介 １９８４年神奈川県生まれ。幼い頃マレーシアで育ち、高校卒業後ニュージーランドへ留学。ワインのある生活に魅せられイギリスへと拠点を移す。株式会社Ｒａｃｉｎｅｓ、株式会社ｐｕｈｕｒａなどに勤めたのち、２０１６年に独立。Ｗｉｎｅ　Ｂｉｓｔｒｏ　ｃａｌｍｅとワインのお店さらさを開業。オーストリアワインアンバサダー。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　ワインはただの飲み物じゃない
第１章　歴史から学ぶワインの世界
第２章　テロワールから学ぶ栽培の世界
第３章　シャンパーニュから学ぶ醸造の世界
第４章　インポーターから学ぶ流通の世界
第５章　ワインショップから学ぶ小売の世界
第６章　ソムリエから学ぶ味覚の世界
第７章　料理から学ぶマリアージュの世界
第８章　サービスから学ぶ飲食店の世界
第９章　世界情勢から学ぶワインビジネスの世界
終章　ワインと向き合う旅

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