資料詳細

日本の「食」が危ない！利用可

中村　桂子／著 -- 幻冬舎 -- 2025.5 -- 610.4

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	新書文庫	610.4/ﾅｶﾑ/一般Ｓ	122653698	一般	利用可

タイトル	日本の「食」が危ない！
書名ヨミ	ニホン　ノ　ショク　ガ　アブナイ
副書名	生命４０億年の歴史から考える「食」と「農」
シリーズ名	幻冬舎新書
副叢書名	な－３１－１
著者名	中村　桂子／著
著者ヨミ	ナカムラ，ケイコ
出版者	幻冬舎
出版年	2025.5
ページ数等	２１９ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	農業 , 食糧問題
ISBN	4-344-98772-1
ISBN13桁	978-4-344-98772-2
定価	９４０円
問合わせ番号（書誌番号）	1120676212
NDC8版	610.4
NDC9版	610.4
NDC10版	610.4
内容紹介	日本の「食」は今、かつてない危機に直面している。その原因は、私たちが便利さを追い求め、大量のエネルギーを消費してきたことにあるのではないか。持続可能な「食」と「農」の実現のため、人類の生き方を問う１冊。
著者紹介	１９３６年東京生まれ。ＪＴ生命誌研究館名誉館長。東京大学理学部化学科卒、同大学院理学系研究科生物化学専攻修了。国立予防衛生研究所研究員を経て、１９７１年三菱化成生命科学研究所に入所。１９９３年ＪＴ生命誌研究館副館長、２００２年同館長、２０２０年同名誉館長。２０２４年後藤新平賞など受賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

タイトル	著者名	ページ
序章　フラットとオープン―人間は自然の一部である（土の上、緑の中での暮らし；アメリカがお手本だった６０年代　ほか）
第１章　地球沸騰化が招く「食」の危機―「なんだかおかしい」社会をつくったのは誰か（お米がありません；誰にとっても大事なもの　ほか）
第２章　競争社会、効率追求の落とし穴―「幸せ」の本質に気づく（効率最優先からの脱却；内なる自然に気づく　ほか）
第３章　「生命誌」の視点で生き方を選ぶ時代―人間は決して特別な存在ではない（すべての問題を、生きものとして考えよう―とくに食べものを；「食」の危機を招く３つの問題点　ほか）
第４章　持続可能な「食」と「農」の未来―「生きもの」として社会をつくり直す（旬は生きものを大事にする文化；農業の効率化の落とし穴　ほか）